Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
| Expobar Brewtus IV (Vibra/Tank) | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Expobar Brewtus IV | ||||||||||||
| Hersteller | CREM International | |||||||||||
| Name | Expobar Brewtus IV (Vibra/Tank) | |||||||||||
| Preis | 14001.400€ <br /> | |||||||||||
| Weitere Produkte von CREM International: | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: CREM International | Name: Expobar Brewtus IV (Vibra/Tank) |
| Baujahr ab: | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 2400 |
| Breite [mm]: 26026.000cm <br />260.000mm <br /> | Gewicht [kg]: 2828kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 45045.000cm <br />450.000mm <br /> | Preis: 14001.400€ <br /> |
| Höhe [mm]: 43043.000cm <br />430.000mm <br /> | |
| Beschreibung: | Solider Dualboiler mit PID (Brühtemperatur sehr konstant und einstellbar). Vibrationspumpe, Tank |
| Siebträgermaschine: Dualboiler | |
|---|---|
| Maschinentyp | Dualboiler |
| Aufbau des Brühdrucks | Vibrationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | 1,0 |
| Volumen des Kessels [l] | 0,8 |
| Temp.Regelung Brühwasser | PID |
| Erhitzen des Brühwassers | separater Brühboiler |
| Preinfusion | PI-Kammer |
| Beheizung der Brühgruppe | Thermosiphon |
| Tankvol. Frischwasser [l] | 2,25 |
| Festwasseranschluss | Nein |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Dualboiler | Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe |
| Preinfusion: PI-Kammer | Automatische Dosierung? Nein |
| Festwasseranschluß? Nein | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: 2,25 | |
| Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Ja |
| Druckabbau nach Bezug: mechanisch | Unterdruckventil? |
| Heißwasserauslass: rechts | Dampflanze: links, noburn |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:Thermosiphon |
| Brühgruppentyp: E61 | Material Brühgruppe: Messing |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: Expansionsventil |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: separater Brühboiler | Aufbau Dampfsystem: separater Dampfboiler |
| Leistung Brühsystem [W]: 1200 | Leistung Dampfsystem [W]: 1200 |
| Temperaturregelung Brühwasser: PID | Temperaturregelung Dampfsystem: Pressostat |
| Befüllung: automatisch | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: 1,0 | Volumen Dampfkessels [l]: 0,8 |
| Material Brühboiler: Kupfer | Material Dampfkessel: Kupfer |
Inhaltsverzeichnis
- 1 Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
- 2 Vor- und Nachteile
- 3 Reparatur und Wartungsanleitungen
- 4 Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
- 5 Tips und Modifikationen
- 6 Weblinks
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur Expobar Brewtus IV (Vibra/Tank)
Erfahrungsberichte zur Expobar Brewtus IV (Vibra/Tank)
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- sehr solide: Massives Edelstahlgehäuse, Kupferkessel, Messingbrühgruppe, bewährte Standardbauteile
- günstig
- Brühwassertemperatur per Knopfdruck einstellbar über PID Steuerung
- Brühdruck von außen einstellbar (hinter der Tropfschale)
- Brühkessel erhält sein Wasser vorgeheizt durch einen Wärmetauscher (im Dampfkessel)
- sehr temperaturstabil (PID-Steuerung, großer Kessel, Wärmetauscher)
- Dampfkessel abschaltbar (Brühkessel auch! über PID)
- Dampf jederzeit bereit
- 2,25 L Wassertank
- 1,9 L Tropfschale
- schmal
- Nachteile:
- kleinere Ungenauigkeiten in der Blechberarbeitung
- Für den Heimgebrauch großer Brühboiler
- Abnehmen der Tassenablage notwendig, um darunter liegenden Wassertank zu befüllen
Reparatur und Wartungsanleitungen
Hydraulikschema:[1]
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Bei der Brewtus II wurde ein Brühdruckmanometer hinzugefügt.Die Brewtus III verfügt über eine PID-Steuerung.Die Brewtus IV verfügt über eine andere PID-Steuerung (mit blauen Ziffern) und über den separat abschaltbaren Dampfboiler
Oft wird die Maschine nicht Brewtus genannt, sondern OFFICE EB61 Leva Inox EX 237 - oder so ähnlich.
Eine Zeit lang wurden die Expobar-Maschinen auch unter dem Markennamen "Macafe" verkauft.
Diese Maschine ist auch in einer Version erhältlich, die man von Tank- auf Festwasserbetrieb umschalten kann. Dazu befindet sich ein Hebel an der Unterseite. Ebenfalls an der Unterseite befindet sich der Anschluss für die Wasserleitung. Die Abtropfschale kann man an eine Abwasserleitung anschließen. Dazu befindet sich unterhalb der Tropfschale ein Kunstofftrichter. In die Abtropfschale muss man dann ein Loch machen. Diese Version verfügt über die hohen Standfüße.
Wurde in den USA unter dem Namen "Brewtus" viel verkauft. In den amerikanischen Foren findet man viele Informationen.
Tips und Modifikationen
Zwei Möbelgriffe, z.B. aus Edelstahl an die Tassenablage geschraubt, erleichtern das Abnehmen der Tassenablage. Tassen müssen dann nicht runtergeräumt werden. Löcher im Standard-Möbelgriff-Abstand von 12,8cm sind schon vorhanden, Griffe unverständlicherweise nicht. Passende Griffe aus Edelstahl gibt es ab 2,- in großen schwedischen Möbelhäusern.
Brühtemperatur verändern:
Um die Brühtemperatur zu verändern, erst den linken Knopf drücken. Das Display zeigt "PrG" an. Dann den rechten Knopf drücken. Jetzt kann man mit dem rechten Knopf die Temperatur erhöhen und mit dem linken Knopf die Temperatur herabsetzen. Bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, können bis zu 10 Minuten vergehen.
PID-Einstellungen:
Die Einstellungen werden sichtbar, wenn bereits beim Einschalten der Maschine die beiden Knöpfe des PID für ein paar Sekunden gedrückt gehalten werden. Nach wenigen Sekunden wechselt das Gerät dann in den Einstellmodus. Dort können die verschiedenen Optionen jeweils durch Druck auf den linken Knopf aufgerufen werden. Wenn die entsprechende Option erreicht ist, wechselt man mit dem rechten Knopf zur Anzeige des entsprechenden Wertes. Erst ein weiterer Druck auf einen der Knöpfe (rechts oder links) ändert den Wert. Nach wenigen Sekunden wechselt die Anzeige zurück auf den Menüpunkt.
Das Menü wird verlassen durch Ausschalten der Maschine. Hierdurch werden geänderte Werte übernommen und sind beim nächsten Einschalten dann gültig.
Die Optionen werden in folgender Reihenfolge angezeigt:
1. F.03 >Anzeige in Celsius oder Fahrenheit
2. P. >Proportional
3. I. >Integrative
4. d. >Derivative
5. F.04 >Offset
Die PID-Einstellungen werden auf den Werkszustand zurückgesetzt, indem man beim Einschalten der Maschine nur den rechten Knopf gedrückt hält, die Anzeige zeigt dann PRS. Zur Bestätigung anschließend die Maschine wieder ausschalten.
Inhalte der Kessel
Die in der Tabelle angegebenen Werte sind nachgemessene Netto-Inhalte der Kessel. Die höheren Angaben in der Produktbeschreibung von CREM International beziehen sich wahrscheinlich auf das Brutto-Volumen der Kessel.
Durch den Einbau eines Membranreglers empfinden viele das Geräusch der Vibrationspumpe leiser bzw. angenehmer.
Weblinks
Vorstellung der Maschine durch einen amerikanischen Händler: [4]
Google Group "Brewtus": [5]
